Champignons marinés de saison, oeuf mollet frit et crémeux d'épinards

15,00 EUR

Filet de hareng mariné au citron vert à la flamme rattes confites à la crème et perles de truite

16,00 EUR

Velouté de potimarron, crumble de châtaigne et crème de noisette

12,00 EUR

La César volaille

14,00 EUR

La César truite Maison Rouge

15,00 EUR

Pavé de bar grillé, risotto de riz vénéré aux chamoignons, condiment , noix, chorizo, et citron confit

28,00 EUR

Suprême de pintade snacké basse température, sauce suprême aux cèpes, carpaccio de champignons de Paris et mousseline de pommes de terre

27,00 EUR

Vitello mariné au ponzu, cube de thon albacore aux agrumes sucrine marinée au miel et copeaux de tomme aux fleurs

26,00 EUR

La César volaille ou truite Maison Rouge

21,00 EUR

L’Entrecôte vintage beef grillée, condiment champignons et fruits secs, légumes de saison et pommes de terre ratte

36,00 EUR

Pâtes bolognaises côpeaux parmigiano Reggiano

18,00 EUR

Buddha bowl de boulgour et shiitakes croustillants fines herbes et vinaigrette aux noix

19,00 EUR

Poke bowl d'automne, riz vinaigré, avocat, edamame, concombre imprégné de vinaigrette aux noix, champignons de saison et vinaigrette japonaise

19,00 EUR

Assiette de fromages

16,00 EUR

Poire pochée au vin rouge, crémeux vanille et crumble de noisettes présentée dans son verre à vin

12,00 EUR

La pavlova revisitée, meringue, châtaigne, églantine et grenade

12,00 EUR

Douceur de la pâtisserie Mokka

12,00 EUR

Velouté de potimarron, linguine bolognaise - Pain perdu et crème anglaise

18,00 EUR

Pancakes crème, fruits rouges, sirop d'érable

10,00 EUR

Kougelhopf façon pain perdu crème anglaise à la cannelle

10,00 EUR

Goûter healthy, chia au lait d'avoine, mangue et granola

10,00 EUR

Tarte flambée speck et champignons de saison

12,00 EUR

L'assiette de jambon Serrano, bruschetta à la tapenade d'olives et champignons

16,00 EUR

L’assiette charcuterie et fromage à partager

18,00 EUR

Carte d'automne

Nos entrées

Champignons marinés de saison, oeuf mollet frit et crémeux d'épinards

Filet de hareng mariné au citron vert à la flamme rattes confites à la crème et perles de truite

Velouté de potimarron, crumble de châtaigne et crème de noisette

La César volaille

La César truite Maison Rouge

Nos plats

Pavé de bar grillé, risotto de riz vénéré aux chamoignons, condiment , noix, chorizo, et citron confit

Suprême de pintade snacké basse température, sauce suprême aux cèpes, carpaccio de champignons de Paris et mousseline de pommes de terre

Vitello mariné au ponzu, cube de thon albacore aux agrumes sucrine marinée au miel et copeaux de tomme aux fleurs

La César volaille ou truite Maison Rouge

L’Entrecôte vintage beef grillée, condiment champignons et fruits secs, légumes de saison et pommes de terre ratte

Pâtes bolognaises côpeaux parmigiano Reggiano

Nos plats végétariens

Buddha bowl de boulgour et shiitakes croustillants fines herbes et vinaigrette aux noix

Poke bowl d'automne, riz vinaigré, avocat, edamame, concombre imprégné de vinaigrette aux noix, champignons de saison et vinaigrette japonaise

Nos fromages et desserts

Assiette de fromages

Poire pochée au vin rouge, crémeux vanille et crumble de noisettes présentée dans son verre à vin

La pavlova revisitée, meringue, châtaigne, églantine et grenade

Douceur de la pâtisserie Mokka

Notre Menu Enfant

Velouté de potimarron, linguine bolognaise - Pain perdu et crème anglaise

Notre goûter

Pancakes crème, fruits rouges, sirop d'érable

Kougelhopf façon pain perdu crème anglaise à la cannelle

Goûter healthy, chia au lait d'avoine, mangue et granola

Nos fingers food

Tarte flambée speck et champignons de saison

L'assiette de jambon Serrano, bruschetta à la tapenade d'olives et champignons

L’assiette charcuterie et fromage à partager

FORMULES DEJEUNER

Carte d'automne

Nos entrées

Champignons marinés de saison, oeuf mollet frit et crémeux d'épinards

Filet de hareng mariné au citron vert à la flamme rattes confites à la crème et perles de truite

Velouté de potimarron, crumble de châtaigne et crème de noisette

La César volaille

La César truite Maison Rouge

Nos plats

Pavé de bar grillé, risotto de riz vénéré aux chamoignons, condiment , noix, chorizo, et citron confit

Suprême de pintade snacké basse température, sauce suprême aux cèpes, carpaccio de champignons de Paris et mousseline de pommes de terre

Vitello mariné au ponzu, cube de thon albacore aux agrumes sucrine marinée au miel et copeaux de tomme aux fleurs

La César volaille ou truite Maison Rouge

L’Entrecôte vintage beef grillée, condiment champignons et fruits secs, légumes de saison et pommes de terre ratte

Pâtes bolognaises côpeaux parmigiano Reggiano

Nos plats végétariens

Buddha bowl de boulgour et shiitakes croustillants fines herbes et vinaigrette aux noix

Poke bowl d'automne, riz vinaigré, avocat, edamame, concombre imprégné de vinaigrette aux noix, champignons de saison et vinaigrette japonaise

Nos fromages et desserts

Assiette de fromages

Poire pochée au vin rouge, crémeux vanille et crumble de noisettes présentée dans son verre à vin

La pavlova revisitée, meringue, châtaigne, églantine et grenade

Douceur de la pâtisserie Mokka

Notre Menu Enfant

Velouté de potimarron, linguine bolognaise - Pain perdu et crème anglaise

Notre goûter

Pancakes crème, fruits rouges, sirop d'érable

Kougelhopf façon pain perdu crème anglaise à la cannelle

Goûter healthy, chia au lait d'avoine, mangue et granola

Nos fingers food

Tarte flambée speck et champignons de saison

L'assiette de jambon Serrano, bruschetta à la tapenade d'olives et champignons

L’assiette charcuterie et fromage à partager

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